vom weißem und grünem Spargel mit im Tempuramantel gebackenenem Spargel.
7,90 €
Toppheider Spargel c) g)
1/2 Pfund frischer Spargel vom Hof Toppheide aus Glandorf mit Kartoffeln.
19,90 €
Auswahl Spargel
mit luftgetrocknetem Schinken 3) 15)
100 g+ 5,90 €
mit Rührei c)
Portion Rührei von 3 Eiern
+ 4,90 €
mit gebratenem Forellenfilet d) g)
gebratene fangfrische Forellen aus der Forellenzucht Kasselmann
+ 9,90 €
mit Schweineschnitzel nach Wiener Art a) a.1) c) g)
knusprig gebackenes Schnitzel vom Hagener Landschwein
+ 8,90 €
mit Rumpsteak a) a.1) c) g)
180g feinstes Hagener Weiderind unter einer Bärlauchkruste an einer Portweinjus
+ 16,90 €
ohne Extra
Auswahl Sauce Spargel
geklärte Butter
Sauce Hollandaise
Zusatzstoffe: 3) mit Antioxidationsmitteln 15) mit Nitritpökelsalz
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose)